チョコレートピーナッツ
ピーナッツをチョコレートでコーティングしたお菓子、チョコレートピーナッツ。
うちでも頻繁に作るチョコ菓子の中でも、これはあっという間に無くなっちゃうお菓子の一つです。
小瓶につめておいても良いですし、お友達にプレゼントしても喜ばれる事の多いお菓子の一つです。
パーティーにお呼ばれの時などの時でも、お勧めですよ。
チョコレートはセミスイートでも、ミルクチョコでもダークチョコでもお好みのチョコレートを使ってください。
子供向けにはミルクチョコレートがいいかもしれませんね！
材料
ピーナッツ
砂糖
チョコレート
ココアパウダー
作り方
1、始めピーナッツの殻と渋川を取り除きます。
2、お鍋にピーナッツと砂糖を入れて中火にかけて、常にかき混ぜます。
3、温まってくると砂糖が溶け出します。
4、次に溶け出した砂糖がピーナッツに絡まって、結晶化してきます。
この時もつねにかき混ぜ続けます。そうすると少しずつ結晶化した砂糖に色がつき始めて
きますので、そのままかき混ぜます。
5、砂糖が茶色くカラメル色になったら火からおろして、鉄板などに広げて
ばらばらにして冷ましておきます。
6、ピーナッツが冷めたら、お鍋に水を４/１ほど水を張って、沸騰させてその上にボールを乗せ
チョコレートを入れて溶かします。（ダブルボイルさせる）
7、チョコレートが完全に溶けたら、冷ましたピーナッツを入れてかき混ぜてピーナッツに
チョコレートをコーティングさせます。
8、鉄板などにキッチンペーパーやアルミホイルなどを引いて、⑦のチョコレートピーナッツを
スプーンですくっていきます。
9、それを冷蔵庫に１時間ほどいれて冷やし固めます。
10、最後にココアパウダーを入れたボールにチョコレートピーナッツを入れて
全体にからめたら出来上がり。
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